КОПЧЕНЫЙ СТЕЙК ФАХИТАС

Время подготовки

20 минут
Время приготовления

19-23 минут
Порции

4

Просмотр рецептов для

Гриль Ninja Foodi Health MultiGrill & Air Fryer AG301EU

Модель #: AG301EU

Больше

Печать

Ингредиенты

2 чайных ложки порошка тмина
2 чайных ложки порошка кориандра
1 чайная ложка копченой паприки
1/2 чайной ложки порошка чипотле
2 чайных ложки молотого кофе
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка гранул лука
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка морской соли, плюс еще немного по вкусу
1 чайная ложка молотого черного перца, плюс еще немного по вкусу
3x 250 г бифштекса, толщиной 3 см
кулинарный спрей
2 небольших перца (красного, желтого или зеленого цвета), нарезать полосками 1 см
2 середние красные луковицы, очистить от кожуры и нарезать на четверти
1 столовая ложка сока лайма
8 мягких мучных тортилий, 20 см
сальса, необязательно, для подачи
натертый сыр чеддер, необязательно, для подачи
сметана, по желанию

Инструкции

В небольшой миске соедините тмин, кориандр, копченую паприку, чипотле, молотый кофе, орегано, чесночную пудру, гранулы лука, сахар, морскую соль и молотый черный перец. Хоорошо перемешайте.
Равномерно перемешайте специи и распределите со всех сторон стейков. Поместите стейки в холодильник на 3 часа, не накрывайте. Выньте стейки из холодильника за 30 минут до приготовления.
Вставьте гриль-плитку в устройство и закройте крышку. Виберите GRILL, установите температуру HIGH и установите время на 8 минут. Нажмите START/STOP, чтобы начать предварительный нагрев.
Как только устройство просигнализирует, это будет означать, что оно нагрелось. Откройте крышку и положите стейки на гриль. Аккуратно придавите стейки, чтобы увеличить контакт поверхности с плитой гриля.
Через 4 минуты откройте крышку и переверните стейки с помощью резиновых щипцов. Закройте крышку и продолжайте готовить еще 4 минуты. Затем откройте крышку и выньте стейки. Оставьте отдыхать, в тоже время положите овощи на гриль и нагрейте тортильи.
Используйте кухонное полотенце, чтобы вытереть гриль. Сбрызните перец и лук кулинарным спреем. Виберите GRILL, установите температуру MAX и установите время на 8 минут. Нажмите START/STOP, чтобы начать предварительный нагрев.